食品科学理学硕士

该系提供可获食品科学硕士学位的研究生课程。学生将对生物学，化学，物理和行为科学有基本的了解，以用于加工，保存，质量评估，营养和健康方面以及食品的利用。我们的研究和教育计划整合了化学，微生物学，生物技术，加工，工程，毒理学，感官科学，产品开发，动物健康，生物化学和营养等学科，为工业，政府和学术界的食品相关职业做好了合格的毕业生准备。食品科学的研究生课程为学生提供了对该领域各个领域的更深入的了解和知识基础，还为学生提供了进行动手研究的机会；此应用科学的重要组成部分。学生在课堂环境中学习理论，并运用在实验室环境中获得的知识。获得食品科学硕士学位的学生将为进入食品科学的任何领域做好充分准备，包括营养/食品生物化学，食品工程/加工，食品化学，食品毒理学，食品生物技术，食品微生物学/安全性，动物健康以及感官科学。