食品科学与技术

维索萨联邦大学食品科学与技术研究生课程（PPGCTA / UFV）于1974年8月（硕士学位）和1994年4月（博士学位）开始。截止到2020年12月31日，PPGCTA的680篇论文和323篇论文得到了教育部（MEC）机关主管机构的认可。总共有60,000多名专业人员从该机构毕业； Campi da UFV已经捍卫了超过12,000份硕士论文和4,000份博士论文。

硕士学位是由教育和体育部（MEC）的器官主管机构和博士学位所认可，并由高等教育人员改进协调技术咨询组（GTC-CAPES-MEC）推荐。推荐给候选人。机构教师和技术员培训计划（PICDT）。

该计划的毕业生正在研究机构，食品和相关产品行业中工作，或者在巴西大学和拉丁美洲国家担任教学研究人员。

该学生在定向委员会的监督下，全职工作，包括7月和12月至2月，因此在入学期间必须在Viçosa居住。学习计划是根据学生的先前经验，根据其培训兴趣和课程目标而制定的。硕士课程为18至24个月，博士学位课程为30至48个月。