作为欧洲创新与技术研究院（EIT）的知识与创新社区（EIC） ， EIT Food将来自欧洲13个国家的领先企业，大学，研究中心和研究机构的合作伙伴与整个食品价值链相连接。
EIT Food是泛欧伙伴关系，采用以消费者为中心的方法，帮助创新者，企业家和学生开发适用于社会挑战的世界级解决方案，加速创新，创造就业机会并提高欧洲的竞争力。
该伙伴关系的目标是发展一个高技能的食品部门，与消费者合作提供产品，服务和新技术，为所有欧洲公民提供更健康的生活方式。
作为全球最大的食品相关举措之一。 EIT Food希望欧洲能够在食品创新和生产方面领导全球革命。 EIT Food公司的目标是重新设计我们生产，交付，消费和回收我们食品的方式，并创建支持可持续和循环生物经济的面向未来的高效食品行业。
我们以消费者为中心的方法
EIT Food将知识三角形的支柱 - 创新，教育和商业创新 - 与以消费者为中心的方法联系起来，使欧洲公民有机会成为真正的变革推动者。
EIT Food将让消费者参与变革过程，改善营养，并使食品系统更加节约资源，保证安全，透明和可信。
EIT Food致力于为领先的商业公司和企业家，研究人员和创新者，学生，学者和每一位欧洲公民提供世界一流的解决方案，应对社会挑战并创建一个面向未来的高效食品行业。
EIT Food有六个战略目标：
- 克服低消费者信任食品支持欧洲公民向包容和放心的智能食品系统过渡。
- 为更健康的营养创造消费者重视的食物EIT Food让个人能够做出明智和负担得起的个人营养选择。
- 建立以消费者为中心的互联食品体系EIT Food与消费者和行业建立了数字食品供应网络，作为平等的合作伙伴。
- 通过资源管理提高可持续性EIT Food开发解决方案，将传统的“生产 - 使用 - 配置”模式转变为循环生物经济。
- 教育参与，创新和推动EIT Food通过高级培训计划为10,000多名学生，企业家和专业人员提供“食品系统”技能。
- 促进食品创业和创新EIT Food在业务创造的各个阶段促进创新。
它旨在提升该行业的技能和企业精神，并释放将加速创新，创造就业机会，惠及企业并提高欧洲竞争力的中小企业的潜力。
这将通过以下方式实现：
- 培养新的人才： EIT Food教育计划将吸引和吸引新的人才，这要归功于旨在克服食品系统特定领域知识和技能的“孤岛”的创新课程内容。 EIT Food将引入新的学习方法，创业工具和商业实践，为所有职业阶段的学生，专业人士和高管提供帮助，成为欧洲食品行业的创业者。
- 支持业务创造和加速： EIT Food将提高欧盟食品行业的竞争力，并确保欧洲仍然是全球食品和饮料出口国中排名第一的国家。 EIT Food将积极支持企业家在整个创业周期内将自己的想法转化为业务，并明确界定其市场。它将产生未来在食品领域的企业家冠军，他们将实现改善营养，实现粮食安全和促进资源节约型粮食体系的雄心。
- 为更健康的营养创造消费者重视的食品： EIT Food将开发支持个性化饮食情况的创新工具和技术，以及通过非侵入性家庭诊断，移动设备和个人在线辅导自我评估定制饮食影响的能力。这将有助于缩小目前人们对更健康食品的意愿和实际行为之间的差距，并导致整个欧洲人民健康状况的改善。
在前7年中，合作伙伴将投资近12亿欧元，与EIT资助的高达4亿欧元相匹配。此外，预计将吸引其他来源的私人和公共部门投资的大量资金，将EIT的投资增加。
