食品科学工程硕士
Latvia University of Life Sciences and Technologies
关键信息
校园位置
Jelgava, 拉脫維亞
语言
英语
学习形式
在校园
期间
2 年
步伐
全职
学费
EUR 4,500 / per year
报名截止日期
15 Jul 2024
最早开始日期
Sep 2024
介绍
为什么选择拉脱维亚农业大学?
- 全球认可的文凭 - 欧盟委员会认可的文凭补充。毕业生可以在世界各地继续学习或工作。
- 先进的设施——现代实验室设备、舒适的宿舍、在杰出的建筑纪念碑——叶尔加瓦宫学习。
- 合理的成本 – 通过在LLU学习变得聪明并减少开支!
- 优越的地理位置——搭乘巴士、飞机或渡轮可方便地抵达欧洲主要城市。
- 绿色安全的环境——体验拉脱维亚文化的绝佳方式。尽管有许多不同的国家和国际活动,叶尔加瓦对每个人来说都是一个非常安全的城市。
- 学生生活——均衡的学习和文化生活,各种免费的体育活动。利用国际交流机会获得国际经验!
招生
课程
第一模块 “通识课程”。 学生获得科学工作发展基本原则、研究建模和组织条件方面的知识、技能和能力,能够对获得的数据进行数学处理,正确阅读、显示和解释数据,并深入了解拉脱维亚和欧盟最重要的立法。
第二模块"食品化学"。 硕士生将获得有关天然物质和食品生物化学的化学知识、食品中的味道及其形成和鉴定可能性,这些知识对于进一步的科学研究非常重要。
第三模块"产品开发"。 学生获得有关新食品和化妆品领域、生物技术和食品添加剂在新产品开发中的应用的知识。 在获得进一步学习课程的过程中,获得了食品营销的理论和实践方面的基础知识,这是市场环境研究的基础,也是对食品工业业务、组织和食品生产监管的深入了解。
第四模块"食品质量与安全"。 在本模块中,学生学习/了解食品中微生物和化学污染的形成,以及预防这些污染的可能性。 要进行进一步研究,请学习各种仪器分析方法的理论基础,并能够将这些方法应用于食物分析。 学生学习替代方法的基本原理以及使用这些方法来确保食品安全的可能性。 他们获得了有关食物中过敏原的知识,以及在技术过程中减少过敏原的可能性。 学生获得有关食品包装的知识——包装材料和技术、二手包装的回收利用,并获得有关各种因素对食品变质、保质期、计算和预测的影响的知识。 在学期结束时,学生为课程项目进行辩护,为解决所选硕士论文的研究问题提供理论发现,并将其与食品科学的最新发现联系起来。
考试程序
当通过以考试或带有分数的考试结尾的学习课程时,硕士生将获得10分制的成绩。 为了促进定期和独立学习,硕士生还有机会在系统学习和满足学习计划中设定的接受累积考试标准的基础上,接受累积性评估。
计划成果
知识:
技能:
能力:
画廊
工作机会
毕业生在各种食品公司工作。 硕士学位使毕业生有权继续在拉脱维亚或国外的大学攻读相应的博士课程。