食品与生物工程硕士学位
Zhengzhou University Of Light Industry
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Zhengzhou, 中华人民共和国
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在校园
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Sep 2023
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介绍
依托食品科学与工程专业,食品工程(专业)是河南省重点学科(一级),河南省特聘教授。该专业的研究方向主要包括果蔬操纵,食品营养与健康,多糖化学与加工技术,烟草化学与香料,烟草加工技术与理论,烟草生物技术,食品质量与安全,速冻食品,肉类加工,植物蛋白工程等。该专业已获得中国国家自然科学基金,国家864项目,河南杰出研究员和杰出青年基金的资助。这些学院曾在国家烟草局的几个关键研究项目中担任首席研究员。该专业的研究人员每年发表100多篇研究论文,其中30篇被SCI和EI收录。获省部级二等奖20余项。已经创造了数千万的利润。