营养科学

该计划旨在为在健康与食品和营养科学方面具有技术和科学专长的专业人员和研究人员提供培训，使他们能够产生扎实，创新，持续且对南部地区和巴西感兴趣的知识。

营养科学课程的毕业生将有能力并有资格从事教育，研究工作，并作为该领域的专业人士，从事临床和实验营养领域的活动；流行病学促进，预防和治疗人类健康的食品和营养。