美食营销和数字管理：美食营销
L'Hospitalet de Llobregat, 西班牙
期间
12 Months
语言
西班牙语
步伐
全职
报名截止日期
请求申请截止日期
最早开始日期
Oct 2024
学费
EUR 8,100 / per year
学习形式
远程教育
介绍
美食营销和数字管理：美食营销满足烹饪领域对有效沟通策略和独特体验不断增长的需求。在外展、客户理解和创造独特体验对于美食项目至关重要的环境中，该计划成为知识和专业营销技能的灯塔。
该计划的核心在于培训能够制定和执行特别适合美食项目的沟通策略的专业人员。从餐馆到文化机构，烹饪领域强调价值观和文化的传播。
在全球影响力的战略愿景下，硕士学位提供特定方向的扎实培训，解决与美食世界相关的当前趋势。该计划由连锁餐厅、独立餐厅和厨师创新、数字化和新技术领域的著名顾问迭戈·科奎拉 (Diego Coquillat) 领导，基于 300 多篇关于数字化和技术转型的已发表文章的经验。部门。
如今，对于多个美食项目和新成立的餐饮公司来说，非常需要沟通、传播、了解客户并为公众创造独特的体验。
该硕士的主要目标是培训营销技能和技术方面的专业人员，使其能够为美食项目创建、设计和实施沟通策略，并在烹饪公司（从餐厅到文化推广中心）中传播价值观和文化。
该计划的制定具有国际战略眼光，以及针对当前与美食相关的趋势的具体和多用途方向的广泛培训。
美食营销和数字管理硕士的目标
一般目标
美食营销和数字管理硕士的主要目标是培训专业人士，了解应用于当今时代数字化的美食品牌的设计、特征和差异化。该计划还旨在涵盖为我们的客户在声誉、营销或空间创建等各个方面创造独特的体验。
具体目标
美食营销和数字管理硕士将使您能够：
- 通过应用创新，专业化并了解过去、当前和未来的美食和数字趋势及其不同渠道。
- 训练自己在线上和线下创造新的美食优惠。
- 打造全球品牌并实现其物化，以及将其应用于美食项目的受众、营销形式等方面。
- 利用新的数字营销技术实现专业化：Google、搜索引擎、RRSS、预订、SEM、SEO 和 ROI。
- 了解基于不同当前参数的新商业模式。
- 训练自己创造独特的美食体验，以获得更好的结果。
- 获得有关美食行业运营管理、变革管理、人力资源知识和优化良好成本控制的知识。
招生
课程
Módulo 1
Innovación Y Ofertas Gastronómicas
- Innovación Y Tendencias Comunicativas en La Gastronomía
*En esta asignatura el alumnado participará en primera persona en la investigación y selección de los The Best Digital Restaurants Awards por el equipo de Diego Coquillat donde anualmente se premian las mejores iniciativas
¿Hacia dónde está evolucionando el sector gastronómico en lo que se refiere al producto? ¿Cómo interacciona con los nuevos modelos digitales de comunicación y distribución? ¿Cuáles son las nuevas tendencias? En esta asignatura aprenderás a dar respuesta a las preguntas que presenta el sector gastronómico hoy en día.
- Ofertas Gastronómicas Digitales
La forma en qué comemos y lo que esperamos de un producto gastronómico se modela en función del canal de distribución. Esta asignatura te explicará cómo el desarrollo del producto gastronómico se adapta al canal digital de distribución y enseña cómo hacerlo poniendo ejemplos reales donde se muestran casos de éxito.
Módulo 2
Marketing Y Reputación
- Construcción De Marca
¿Qué es marketing, cómo se aplica, cómo se construye una marca global, cómo se materializa, cómo se relaciona, cómo se construyen audiencias, cómo se hacen las segmentaciones para después aplicarlo a un proyecto gastronómico?
- Reputación
Nuestro alumnado aprenderá por qué es importante mantener la reputación online y cómo se gestiona. Así como a analizar y desarrollar proyecto vinculado a la identidad de marca, posicionamiento y reputación. También se abordará las crisis de reputación y cómo gestionarlas.
Módulo 3
¿cómo Llegamos a Nuestros Clientes?
- Análisis Digital
Las nuevas tecnologías nos permiten obtener información actualizada sobre tendencias y comportamientos alimentarios. A raíz de esta información pueden establecerse procesos de comercialización mucho más eficientes si se desarrolla un pensamiento analítico que interprete las distintas fuentes de datos digitales para generar campañas y optimizar la segmentación en el ámbito gastronómico.