食品生产管理理学硕士/研究生文凭
University of Nottingham, Faculty of Science
关键信息
选择位置
校园位置
Nottingham, 英国
语言
英语
学习形式
在校园
期间
1 - 2 年
步伐
全职, 兼职
学费
GBP 9,045 / per year *
报名截止日期
请求信息
最早开始日期
请求信息
* MSc UK / EU费用; £25,695:理学硕士国际费用; £6,030:PGDip UK / EU费用; £17,130:PGDip国际费用
介绍
该硕士课程使科学学科与商业头脑保持平衡。您将学习如何开发安全,营养和可持续的食品。这对于不断变化的全球食品供应链至关重要。
您将由经验丰富的学术团队教书,该团队具有全球食品行业的技术背景。商学院的模块还将发展您的管理技能。
参观工厂和高调演讲人可确保您全年获得大量行业曝光。通过位于校园的食品创新中心,我们可以与全球食品公司和较小的公司建立联系。
您将通过我们的食品加工设施中的讲座和实践活动来学习。从行业到解决问题的实际方案。核心模块涵盖食品制造,质量管理和供应链。您将把这些技能付诸实践以开发新产品。在与行业法官的展示中以团队形式进行介绍。
有机会与食品行业合作完成您的研究项目。许多学生在行业实习中这样做。项目可以是工厂,实验室或基于文献的。
为什么选择这门课程?
- 人才培养-使用我们的能力框架工具来促进您在食品领域的职业发展
- 食品科学设施-您将使用我们的食品加工设施来复制行业并开发新产品概念
- 世界领先的研究-我们的研究环境在农业,兽医和食品科学领域获得100%的奖励(2014年卓越研究框架)
- 综合技能-学习商业和食品科学,从而发展技术和管理职业
- 行业经验-通过工厂访问和食品行业领导人的来宾演讲
课程内容
本课程分为三个部分:
- 秋季和春季学期的120个学分的模块
- 夏季60学分研究项目
对于一个硕士,总共需要180个学分。如果您选择只获得价值120个学分的授课内容,则会获得文凭。
在秋季学期和春季学期,您通常会学习60学分的食品科学模块和60学分的管理模块。但是,可以灵活考虑您的背景和兴趣。
这些研究项目涉及在大学或公司内部与食品行业的合作。该项目将提供对食品生产过程的科学原理或现代管理技术在食品制造中的应用的深刻见解。
模块
核心模块
- 食品生产的工厂设计与运营20学分
- 食品生产核心技术40学分
- 食品制造案例研究10个学分
- 研究生研究项目60学分
- 工业质量管理与质量技术20学分
- 供应链计划与管理
可选模块
- 管理项目
- 全球食品工业10个学分
- 食品香精10学分
- 电子商务
- 服务运营管理
- 管理当代运营:基本原理和挑战
学习和评估
你将如何学习
- 研讨会
- 讲座
- 实用课程
- 教程
- 研讨会
- 在线学习
尽管讲座和实践课在课程进展中仍起着重要作用,但您将更多地依靠自主学习,书面论文和研究项目工作,从而提高学习经验。
你将如何评估
- 笔试
- 实验室报告
- 介绍
- 文章
- 课程
- 论文
使用各种单独的评估类型对模块进行评估,这些评估类型经过加权后可以计算每个模块的最终分数。通常,所有的授课模块除期末考试外,还要完成一项课程。
您平均需要达到50%的分数才能通过MSc整体考试。在您开始课程时,将为您提供我们的评分标准的副本,并会定期收到来自导师的反馈。
联系时间和学习时间
正式联系时间的长短取决于您正在研究的可选模块。作为指导,在秋季和春季的学期中,您通常每周大约要花25个小时上课。
您将在6月至9月期间在大学或行业实习中从事研究项目。平均每周您会受到3小时的监督。
教学由教学研究员,助理教授,副教授和教授提供。技术人员,博士生和博士后研究人员在小组和实践班上提供额外的支持。
此课程将有大约30名学生。根据您的模块,您可能会与大约50名其他学生一起学习。
入学要求
所有候选人均以个人身份考虑,我们接受广泛的资格。以下入学要求适用于2021年入学。
家庭/英国学生
本科学位 | 在自然科学或应用科学学科或工程学科(例如化学,农业或食品工程)中达到2:2或更高水平(或其国际等效水平)。 |
欧盟/国际学生
本科学位 | 在自然科学或应用科学学科或工程学科(例如化学,农业或食品工程)中达到2:2或更高水平(或其国际等效水平)。 |
国际和欧盟等效 | 我们接受来自世界各地的各种资格证书。 |
雅思 | 6.5(任何元素不少于6.0) |
英语要求 | 除了雅思考试(上面列出的)之外,我们还接受其他英语语言资格。这包括TOEFL iBT,Pearson PTE,GCSE,IB和O级英语。 |
英语语言支持
如果需要支持以达到要求的水平,则可以参加会前课程。我们的英语教育中心已获得英国文化协会(British Council)的认可,可以在英国进行英语教学。
对于学前英语课程,您必须参加UKVI的雅思考试,以符合签证规定。
如果您成功完成了学前课程并达到了要求的水平,则可以继续攻读学位课程。这意味着您无需重考雅思或同等水平。
替代资格
我们认识到,申请人具有丰富的经验,并遵循不同的研究生学习Pathways 。
我们会根据个人情况为所有申请人提供替代资格。我们可能还会考虑相关的工作经验。
如果不确定您的学历或工作经验是否相关,请与我们联系。
您将在哪里学习
萨顿博宁顿校园
生物科学和兽医学院设在这里。专业设施包括世界领先的教学和研究实验室,临床技能套件和食品加工大厅。还有一个大学农场和奶制品中心,以及温度可控的温室。
社区意识浓厚,学生会在校园生活中起着重要作用。您将可以使用学生服务,图书馆,体育中心和就餐场所。您可以乘坐免费的漏斗巴士在25分钟左右到达大学公园校园,并通过电车网络前往诺丁汉市中心。
食品加工设施
您将在此工厂中使用生产规模的设备来开发新食品。它包含各种商业规模的食品生产和测试设备,包括挤出机,均质机,质地和粘度分析仪。
质量控制实验室和厨房用于测试新产品开发。
银禧校园
银禧校园拥有绿色环保,可持续发展的建筑,以及绿地,野生动植物和湖泊。自2013年以来,它每年都获得国家绿旗奖。
这个校园是我们的商业,教育和计算机科学学校的所在地。除了体育中心和学生宿舍,我们还开发了新设施,例如高级制造大楼。
您可以在20分钟左右步行到大学公园校区,或者乘坐免费的漏斗巴士。搭乘公车20分钟即可到达诺丁汉市中心。
招聘
职业建议
我们为所有研究生提供个人职业支持。
专家人员可以帮助您研究职业选择和职位空缺,建立简历或简历,发展面试技巧并结识雇主。
超过1,500个雇主通过我们的在线空缺服务来宣传毕业生工作和实习。我们举办定期的职业展览会,包括不同行业的专业展览会。
工作前景
毕业生目的地
我们的毕业生在世界各地担任各种职务。以下是一些最近的示例:
- 英国Greencore质量经理
- AB世界食品有限公司技术经理
- MondelēzInternational高级科学家
- 葛兰素史克资深感官科学家
- 英国DEFRA科学官和政策顾问
- 联合利华,研究与开发科学家
职业发展
生物科学学院88.5%的研究生在毕业后的15个月内获得了研究生水平的就业或继续学习。这些毕业生的平均年薪为28,711英镑。
* HESA 2020年毕业生成果。毕业生成果百分比是使用《卫报大学指南》方法得出的。平均年薪基于在英国全职工作的毕业生而定。
展示位置
您将完成一个为期三个月的研究项目,并由经验丰富的学术人员指导。大多数项目涉及与食品行业的合作,作为公司内部的行业布局。
以前的学生已经完成了家乐氏,雀巢和Premier Foods的实习。
专职的专业人员与您一对一地合作,以帮助您寻找并为行业定位做准备。