通过本课程，您将探索 21 世纪的食品制造，并深入了解食品成分的生化特性如何影响食品的味道和感觉，以及它们如何影响营养和健康。 您将探索感官评估、食品法以及贸易、监管和政策的全球趋势如何影响食物链的可持续性和更广泛的影响。您还将考虑诸如现代生产和分析技术、功能性食品和标签立法，以及如何确保食品营养丰富且食用安全等主题。 技术技能对食品行业至关重要，它们是本课程的重要组成部分。在我们专门的食品技术和生物化学实验室，您将参加食品生产领域的实践课程，评估食品的感官特性、微生物质量以及食品的化学和物理分析。

高级食品安全理学硕士课程专为寻求在农业食品行业和相关行业发展职业的学生量身定制，并提供机会从食品安全和食品安全领域的全球领导者那里获得独特的国际认可资格.

食品系统硕士课程通过培训未来的领导者，为食品行业培养顶尖人才。 该计划由来自我们合作伙伴网络的领先学术机构和行业合作伙伴组织，旨在帮助您做好准备，推动食品系统的未来转型，提高您选择工作的公司的竞争力。

高级食品安全理学硕士课程专门针对希望在农业食品行业和相关领域发展职业的学生而设计，并为他们提供从全球食品安全和食品保障领域的领导者那里获得独特的国际认可资格的机会。

国际食品安全、可持续发展和创新理学硕士课程采用整体的、从农场到餐桌的方法，承认优化的部门绩效和控制通常需要整个供应链中关键实践和举措的互连。该理学硕士课程通过在线远程学习非全日制形式提供，专为满足技术管理职业发展的个人以及寻求在质量、卫生和产品/工艺开发角色方面发展职业的个人的需求而量身定制。

MSc in Food and Nutrition Sciences allows you to advance your existing relevant qualifications and specialize in the field. You'll use hands-on techniques and study food and nutrition in depth, preparing for a worthwhile career. Gain advanced food industry knowledge and practical experience. 

粮食安全是我们这个时代的主要关切之一。合理、可持续地利用现有资源，为每个人生产充足、营养丰富的粮食，是全世界的首要任务，尤其是考虑到气候变化对粮食生产的预期影响。

粮食安全涉及所有人，尤其是社会中的弱势群体能否获得、获得和利用安全、有营养和可持续的食物。 与食物有关的挑战不仅仅是世界上大约7.95亿营养不良者的存在。 了解粮食、健康和环境的相互关联及其利弊权衡，对于制定使我们能够以可持续的方式实现粮食安全的政策至关重要。

凭借我们的营养与食品科学理学硕士课程，开启您在食品领域的营养专业人士职业生涯。该课程已获得注册营养师独立监管机构营养协会 (AfN) 的认证。

对于参与向消费者安全供应食品的专业人士来说，这个兼职食品安全和质量管理理学硕士在线学习课程提供了促进您职业发展的知识和技能。

全球重要的农业食品部门与土地和水的利用、气候变化、可持续性、健康和福祉等挑战有着内在的联系。这个以行业为导向的项目旨在为学生提供在这个不断发展的行业中担任技术和生产管理角色所需的高级技能、知识和专业知识。

该计划专门为食物链提供真正的全面食品安全方法而设计。

通过我们的食品科学理学硕士课程深入了解食品世界。我们的系是食品和人类营养领域的世界权威。我们在食品和营养科学的所有组成学科中都拥有顶尖专家——这是英国其他任何系都无法做到的。

这个为期两年的应用食品安全和质量管理与工业实践理学硕士课程非常适合在食品行业寻找管理职位的毕业生。对受过专业培训的毕业生有巨大的需求，他们了解如何为消费者提供安全食品。我们的课程解决各种食品安全和质量问题，帮助您满足这些行业需求。

粮食安全是为所有人提供营养丰富、安全和负担得起的食物。能够以可持续的方式做到这一点是我们这个时代面临的最大挑战之一。食品从业者需要能够应对食品保障和安全问题、转变对食品和农业的态度、改变饮食和人口结构，以及平衡全球经济和环境压力。这门课程是在食物及其对我们的健康和地球的影响成为头条新闻的时候出现的。从食物浪费悖论到食物对环境的破坏性影响——对可持续食物系统的需求再重要不过了。这就是为什么世界各地的组织都在寻找这一领域的合格专家，以帮助解决我们当今在食品领域面临的一些最大挑战。